Крым

Крымские рестораторы рассказали о работе в условиях санкций

Источник: cit.press
0 9 502

Крымские рестораторы рассказали о работе в условиях санкций

Запрет на ввоз импортных продуктов, введенный странами Европейского Союза и США в отношении России, не повлиял на работу ресторанов в Крыму, заявили журналистам учредители некоторых заведений общественного питания


По словам учредителя одного из ресторанов немецкой кухни Марии Солнцевой, на сегодняшний день ее заведение полностью переключилось на поставки продуктов от крымских фермеров.

У нас только крымские поставщики и крымские продукты: огурцы, помидоры, мясо и так далее. Мы уже несколько лет работаем с крымскими фермерами, заранее делаем заказы. Поэтому продуктовые санкции мы на себе не ощутили. Да, в какой-то мере мы уменьшили свой достаток, но постарались, чтобы наша клиентская база росла. Порции у нас не уменьшились, сервис не ухудшился, и закрываться мы не собираемся, — сказала Мария Солнцева.

В свою очередь учредитель кафе вегетарианской кухни в Евпатории Татьяна Утешинская отметила, что переход на продукты крымского производства прошел для ее заведения безболезненно.

У нас были блюда, в которых использовались импортные продукты. Но мы включили фантазию, немного поменяли меню — и полностью перешли на свои продукты. Всегда можно найти замену. Сыры, молочная продукция, зелень, морепродукты, которые мы используем в нашем кафе — это все есть в Крыму. При этом никаких жалоб от клиентов по этому поводу нет, — заверила она, сообщает РИА Крым.

Информация

Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 10 дней со дня публикации.

Похожие новости

Архив новостей

Май 2020 (1019)
Апрель 2020 (1108)
Март 2020 (1076)
Февраль 2020 (946)
Январь 2020 (952)
Декабрь 2019 (929)

Популярные новости